Petali di Viola – der Inbegriff des Sangiovese.
Rubinrot mit violetten Reflexen, ein vielschichtiges, intensives Bukett aus Kirsche, Brombeere und Pflaume, umspielt von zarten Veilchennoten. Dieser Sangiovese aus der Romagna gilt als wahres Meisterstück der Weinbautradition.
Sorgfältige Vinifikation mit Tradition.
Sorgfältig ausgewählte Trauben mazerieren 15 Tage auf der Schale, bevor ein Teil des Weins sechs bis acht Monate im französischen Eichenfass reift. Nach weiteren vier bis fünf Monaten Flaschenreife entfaltet der Petali di Viola seine volle Komplexität, mit Lagerpotential von bis zu zehn Jahren.
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